As salam,
Mendung je cuaca hari nih....sejuk...tido pon sodap hehehehe....jawabnye tak kering laa kain di ampaian hari nih....dah banyak laundry dah buat tadi....taperlah redha je laaa...tak kering hari nih esok masih ada....kihkihkih
Ouh teringat pulak taucu yang lebih lepas guna untuk masak ayam pongteh tempoh hari.
Semalam en buah hati saya bagitau....taucu nih boley jugak digunakan masak dgn ikan selar yg masih berbaki dalam peti ais...
"Boley gune ye? Urm takpenah makan laa pulak...nak masak mcmmane?" Ujar saya.
.JPG) |
| Ikan Selar Masak Taucu |
"Masak dia lebey kurang macam masak kicap" ujar en buah hati.
"Ouh yeke....urmmm boley laa nanti bile2 rajin syg try buat"
So, jadilah menu hari ini ikan selar masak taucu.
.JPG) |
Bahan: 4ekor ikan selar sederhana 1 biji bwg besar 2 biji bawang merah 3ulas bwg putih 1 biji cili hidup 1 inci halia Air asam jawa 2 sudu bsr taucu Garam Gula Air Cara: Lumurkan ikan selar dengan garam kunyit.gorengkan ikan itu kemudian ketepikan dulu. Hiris dan mayang kesemua bawang,cili dan halia. Panaskan minyak. Tumis kesemua bahan hiris tadi. Dah agak2 naik bau ...masukkan taucu. Goreng sekejap sehingga wangi. Masukan air asam jawa dan air. Bagi berkuah sket. Kemudian sesuaikn rasa dengan garam dan gula. Tutup api. Masukkan ikan selar yg digoreng tadi. Boleylaa dihidang bersama nasi. |
